Jurnalista Lisa Ling oferă lumii ceva de care are nevoie disperată, o serie de documentare despre mâncare și mese care evidențiază istoria mâncărurilor asiatice din Statele Unite. Take Out With Lisa Ling, care se difuzează acum pe HBO Max, nu se va concentra doar pe mâncarea care va veni din Asia de Est, ci și pe istoria imigrației asiatice în Statele Unite și pe contribuțiile asiaticilor la istoria Americii.
Serialul vine într-un moment în care crimele motivate de ură anti-asiatice sunt la cote maxime din cauza prejudecăților care evoluează în urma pandemiei de COVID-19. Este greu de imaginat America fără ceaiul Boba și restaurantele chinezești la fel de disponibile ca și astăzi, iar Lisa Ling intenționează să arate exact asta lumii. Jurnalistul CNN și alum de la The View, intenționează să demonstreze audienței că Asia are o colecție diversă de culturi și bucătării care sunt prea des ignorate pentru modul în care au contribuit la transformarea Statelor Unite ale Americii în topul culinar care este astăzi. Iată câteva dintre restaurantele pe care spectatorii le pot vedea evidențiate în noul ei serial HBO Max și, după cum se va afla din prima intrare din această listă, acest proiect are o semnificație profundă pentru istoria personală a Lisei Ling.
7 Lisa Ling vizitează Hop Eat Sing / Hop Sing Palace, Folsom CA
Lisa Ling are o istorie destul de mare. În ciuda faptului că bunica ei a fost o cărturară educată la Cambridge și maestru pianist, familia ei a fost forțată să locuiască într-un coș de găini transformat în Sacramento, CA în timp ce economisește bani pentru a-și deschide propriul restaurant, Hop Eat Sing, care s-a deschis în Folsom, CA și încă funcționează până în prezent sub noul său nume, Hop Sing Palace.
Ling vizitează restaurantul și alte restaurante chinezești din zona Sacramento California pentru a evidenția contribuțiile imigranților chinezi la crearea Californiei ca stat. Ea subliniază, de asemenea, bigotismul și persecuția pe care familia ei le-a îndurat, oferind și câteva feluri de mâncare gustoase.
6 Lisa Ling vizitează Otosmian, Boyle Heights CA
În episodul în care Lisa Ling evidențiază situația și istoria japonezilor americani, ea vizitează ultimul restaurant japonez rămas din Boyle Heights, CA. Restaurantul este deținut de Yayoi Watanabe și servește atât mâncăruri japoneze clasice, cât și contemporane. Episodul evidențiază valurile de imigrație japoneză care s-au instalat în Los Angeles și efectele deciziei președintelui Franklin Roosevelt de a interna japonezi-americani în lagărele de prizonieri în timpul celui de-al Doilea Război Mondial.
5 Lisa Ling vizitează Bengal Garden, NYC, NY
În timp ce mâncărurile din India, Bangladesh și Bengali nu sunt întotdeauna clasificate ca bucătărie asiatică, Ling a inclus în mod intenționat o vizită la restaurantul Bangladesh Bengal Garden în emisiunea sa pentru a evidenția ștergerea problematică a acestor culturi atunci când a clasificat bucătăria asiatică. Restaurantul a fost deschis de tatăl actorului Alaudin Ullah. New York City are una dintre cele mai diverse colecții de comunități de imigranți și bucătării internaționale din Statele Unite.
4 Lisa Ling vizitează bucătăria Korai, Jersey City, NJ
Episodul care evidențiază bucătăria din Bangladesh spune și povestea proprietarului restaurantului, Nur-E Farhana Rahman, ale cărui eforturi au determinat Uber eats să creeze o secțiune în aplicația sa care recunoaște bucătăria din Bangladesh ca categorie. Având în vedere faptul că New York City și zonele sale înconjurătoare au o listă incredibil de mare de opțiuni de bucătărie internațională, este corect ca Uber să creeze o categorie care să-i recunoască restaurantele sale și alte restaurante similare.
3 Lisa Ling vizitează Mandu, Washington DC
Stimatul bucătar Yesoon Lee își spune povestea datorită noului spectacol al Lisei Ling. Lee a fost numită „nașa mâncărurilor coreene”, dar în urmă cu 20 de ani putea să lucreze doar într-un restaurant chinezesc cu buget redus dintr-un aeroport, înainte de a-și găsi în sfârșit propriul loc pentru a servi bucătăria coreeană. Telespectatorii pot auzi povestea ei și pot afla despre istoria coreenilor americani în episodul 6 din Take Out With Lisa Ling. Emisiunea evidențiază, de asemenea, fapte necunoscute sau ignorate despre asiaticii americani, iar în acest episod, Ling îi învață pe telespectatori că județul învecinat Fairfax, Virginia, are una dintre cele mai mari așezări de imigranți coreeni din Statele Unite.
2 Lisa Ling vizitează Peche, New Orleans, LA
Lisa Ling folosește Take Out pentru a aduce recunoaștere a ceea ce au fost culturi altfel nerecunoscute în America, iar o alta care este evidențiată este bucătăria și istoria imigranților filipinezi și a filipinezilor americani. Dacă cineva urmărește emisiunea, va afla că filipinezii au jucat un rol esențial în crearea celebrei scene culinare din New Orleans, în dezvoltarea faimoaselor bucătării din fructe de mare ale orașului și vor afla, de asemenea, informații despre istoria imensei comunități filipineze din New Orleans. Orleans. Peche se află la colțul străzii Magazine, chiar în afara districtului New Orleans Warehouse.
1 Lisa Ling se distrează și ea în emisiune
Deși spectacolul este menit să fie educațional și captivant pentru public, nu este vorba doar despre istoria rasismului anti-asiatic și a bucătăriei asiatice bune. Ling se distrează și ea în emisiune. Într-un episod, spectatorii au norocul să o privească făcând „kimchibacks”, care sunt ca niște shot-uri de whisky murat, dar cu suc de kimchi în loc de suc de murături. Dacă fanii vor să știe cum reacționează ea, ar fi înțelept să urmărească emisiunea.
