Timp de 15 ani și mai mult, judecători precum Padma Lakshmi de la Top Chef au oferit numeroși bucătari aspiranți și promițători o platformă pentru a-și etala abilitățile și au oferit câștigătorilor un mare premiu în bani de 250.000 USD.
Gabe Erales a fost câștigătorul sezonului 18 și cel mai recent bucătar de top care s-a alăturat celor ca Floyd Cardoz, câștigătorul sezonului 3, care, din păcate, a cedat COVID-19 în 2020. Abilitățile de top ale lui Erales merită, fără îndoială, un loc în clasă dintre câștigători, deoarece este unul dintre cei mai talentați bucătari care au apărut în emisiune.
Datorită multor experiențe în gătit, deoarece Gabe Erales a început să gătească la vârsta de 15 ani, el a câștigat o poziție de CEO al Restaurantului Comedor. În plus, Erales este foarte educat. Este absolvent al următoarelor programe, BS Inginerie Mecanică de la Universitatea din Texas și de la Universitatea din Oklahoma, Master în Științe, Inginerie Mecanică. A studiat și Artele Culinare la Le Cordon Bleu. Erales a fost recent în tendințe din motive greșite, deoarece ar fi fost implicat într-un scandal sexual. Iată opt lucruri de știut despre Gabe Erales.
8 Căsătoria lui Gabe Erales
Sezonul 18 Bravo's Top Chef este căsătorit cu Linda Young. Young a studiat o licență în educație în spaniolă la Universitatea din Eastern New Mexico și a absolvit. Ea era chiar membră a frăției Omega și președintele clubului spaniol pe atunci.
După școală, Linda Young s-a mutat în Texas ca recruiter pentru Goodwill între 2014 și 2015 și atunci l-a cunoscut pe Gabe Erales. Cei doi locuiesc în Austin, Texas, ca o familie, și împreună au fost binecuvântați cu trei copii. În prezent, ea lucrează ca sursă tehnică pentru Facebook.
7 Gabe Erales este inginer de profesie
Științele culinare nu sunt singurele lucruri în care bucătarul Gabe Erales este un profesionist. De asemenea, este un inginer calificat. Biografia lui Erale de la Bravo TV spune că a mers la Universitatea din Texas și a urmat o diplomă de licență în inginerie mecanică.
Mai târziu și-a avansat studiile și a făcut un master în același. Cu toate acestea, deși este un inginer calificat, dragostea lui pentru gătit l-a condus la gătit profesionist, iar acum este mândru să lucreze ca bucătar.
6 Experiența în bucătărie a lui Gabe Erales
Gabe Erales a început să lucreze în restaurante la vârsta de 15 ani în El Paso, Texas. Potrivit Bravo TV, gătitul a fost primul loc de muncă al lui Erales și a început-o chiar înainte de a se înscrie la universitate.
Deși avea cunoștințe în cariera profitabilă a ingineriei, Erales s-a concentrat pe chemarea lui, care era în bucătărie.
În tot acest timp a continuat să gătească și a mers, de asemenea, la o școală culinară la Le Cordon Bleu, Austin. Datorită influenței părinților săi, care sunt de origine mexicană, a început să pregătească bucătăria mexicană, pe care a perfecționat-o de atunci.
5 Gabe Erales a fost director general al restaurantului Comedor
Unul dintre cele mai recente slujbe pe care Gabe Erales le-a luat a fost cel de director executiv al restaurantului Comedor. Având o mare dorință de a servi clienții cu bucătării mexicane, Erales a prosperat în afaceri și este unul dintre cei mai buni bucătari.
El a reușit acest lucru creând relații puternice cu furnizorii și fermierii locali și străini. Acest lucru a asigurat că Erales a avut întotdeauna acces la ingrediente unice din diferite părți ale Americii și Mexicului. În timp ce era CEO, Comedor a fost votat cel mai bun restaurant nou de către Esquire Magazine și Austin Monthly în 2019 și Texas Monthly în 2020.
4 Scandalul de hărțuire sexuală al lui Gabe Erales
Când a apărut știrea că, câștigătorul Top Chef din sezonul 18, Gabe Erales, a fost implicat în hărțuire sexuală, au existat o mulțime de outroar public. La fel ca un fost câștigător, Paul Qui, controversa l-a făcut de rușine pe Erales după ce a câștigat titlul, deoarece victoria lui a avut un gust amar în jurul lui acum.
Acuzațiile au fost făcute cunoscute când lucra ca bucătar executiv al Restaurantului Comedor. Mai târziu, el a dezvăluit că a avut o relație consensuală cu un membru al personalului său în vara anului 2020 înainte de a filma Top Chef. Relația s-a încheiat, dar el a continuat să păstreze legătura neprofesionist.
3 Gabe Erales l-a concediat de la Comedor și își cere scuze
Potrivit Entertainment Weekly, fostul șef al lui Erales a spus că l-a concediat pe bucătar pentru că a încălcat în mod repetat politicile împotriva hărțuirii femeilor. Deoarece sezonul s-a încheiat în octombrie și Erales a fost concediat în decembrie, nu au fost dezvăluite mai multe detalii despre tipul de încălcări.
După ceva timp, Erales a mers pe Instagram și a vorbit cu omul de stat unde și-a cerut scuze pentru că a avut o relație consensuală cu o colegă și, ulterior, i-a redus programul de lucru. El a declarat că îi pare profund rău pentru impactul pe care l-au avut deciziile sale proaste asupra celor implicați.
2 Gabe Erales a creat o școală culinară
Misiunea lui Gabe Erales este de a împuternici hispanicii pentru dezvoltarea carierei prin educație culinară de elită. În timp ce cea mai mare parte a timpului și-a petrecut lucrând în restaurante, a continuat să termine școala culinară la Le Cordon Bleu.
Erales și-a dat seama că mulți tineri hispanici și imigranți care lucrează în restaurante visau să urmeze școli culinare de elită, dar a fost dificil din cauza dificultăților financiare. Scopul Niños De Maíz este să ușureze povara financiară, precum și să ofere mentorat.
1 Gabe Erales se pregătește să deschidă un local mexican
Gabe Erales urmează să deschidă o locală de inspirație mexicană numită Bacalar, cândva în această vară. Acesta este un parteneriat între Erales și proprietarul și CEO-ul Urbanspace Real Estate and Interiors din Austin, Kevin Burns, plus designerul principal al companiei, Meril Alley.
Meniul restaurantului este încă în construcție, dar se va baza în mare parte pe amintirile și experiențele familiei Erales din Bacalar. Recent, Erales a fost încoronat prinț al porcului doi ani la rând. Asta după ce a câștigat competițiile culinare Cochon 555 din 2018 și 2019 din Austin.
