De-a lungul anilor, Food Network a reușit să se impună ca canal oficial pentru toate lucrurile alimentare. Indiferent dacă doriți să învățați cum să pregătiți o masă gourmet sau doriți să cunoașteți cele mai bune restaurante din zona dvs., Food Network vă acoperă.
Pe lângă asta, rețeaua se mândrește cu spectacole care promovează în mod deschis competiția dintre unii dintre cei mai experimentați bucătari din ziua de azi. Într-adevăr, Food Network are programe care sunt atât distractive, cât și informative. Nu este de mirare că continuă să aibă o urmărire puternică de spectatori din întreaga lume.
Cu toate acestea, oricât de mult Food Network a remediat unele lucruri, a avut și unele accidentări în trecut. Verificați aceste lucruri pe care probabil nu ar trebui să le știți:
15 „Restaurant Stakeout” reține apeluri de difuzare pentru servere
Într-un apel de casting postat de serial, se spunea că „se caută bărbat sau femeie pentru a juca chelner la restaurantul BBQ”. Descrierea mai spunea: „Se caută actor sau actriță pentru a juca un chelner sau chelneriță la un restaurant din Somerville, NJ. Angajamentul va fi de la una până la trei zile de filmare. 120 USD/zi.”
14 Drama montată „Restaurant Stakeout” la The Mount Ivy Café
Conform Reality Blurred, proprietara lui Mount Ivy Café, Lucia Ivezaj, a explicat: „Au vrut multă dramă și, din păcate, nu avem dramă aici. Prin urmare, ei au făcut o parte din propria lor dramă.” Ea a mai declarat că „s-au distrat făcând asta”, adăugând: „Se presupune că ne fac să arătăm bine șase săptămâni mai târziu.”
13 Un episod din Chopped poate dura doar o oră, dar filmarea durează până la 14 ore
Pentru spectatori ca noi, o emisiune de pe Food Network poate trece atât de repede. Totuși, în culise, lucrurile se fac mult mai încet. De fapt, distribuția și echipa lucrează adesea 12 până la 14 ore pe zi pentru a filma un episod. Fosta concurentă „Chopped” Kathy Fang i-a spus lui Delish că concurenții trebuie să vină până la ora 5:45. Și apoi, continuă filmările până la 20-21.
12 Cercetători de la Texas Tech University au observat cel puțin 460 de „incidente de manipulare slabă a alimentelor” din emisiunile Food Network
Conform constatărilor, „Rezultatele nu au fost tocmai gustoase cu 118 măsuri pozitive de siguranță alimentară și 460 de incidente de manipulare slabă a alimentelor. Printre cei mai vizibili vinovați au fost spălarea corectă a fructelor, legumelor și ierburilor și lipsa spălării mâinilor în general.” Au fost remarcate, de asemenea, mai multe „comportamente negative”, inclusiv „neutilizarea unui termometru, folosirea alimentelor de pe podea, nerefrigerarea produselor perisabile…” Lista continuă.
11 Pe „Chopped”, trebuie să așteptați 15 minute înainte de a deschide coșul
După cum și-a amintit Fang în timpul interviului ei, „Ei chiar atrag anticiparea. Am stat în fața coșului aproximativ 15 minute înainte de a-l putea deschide. Mi-am spus: „Există găuri în coș prin care să mă uit?”” Din această cauză, ea a ajuns să pună în cap diferite scenarii. Ea și-a amintit: „Dacă trebuie să fierb ceva, cuptorul va fi suficient de fierbinte? Ce se întâmplă dacă nu găsesc ingredientele de care am nevoie?”
10 La „Bucătărie”, felurile de mâncare sunt adesea schimbate cu omologii lor gătiți
Te-ai întrebat vreodată de ce nu durează atât de mult să gătești ceva în „The Kitchen”? Ei bine, asta pentru că felul de mâncare la care au început să lucreze vedetele va fi schimbat cu o versiune finită. Acesta este pregătit în bucătăria din umbră a spectacolului. Așa cum vicepreședintele senior al producției culinare, Susan Stockton, a declarat pentru Pittsburgh Trib: „Nu vrem ca echipa TV să fie nevoită să stea în jur și să aștepte trei ore ca osso bucco să se gătească.”
9 Echipajul poate respinge mâncărurile de la stele
Există momente când echipa de filmare crede că un fel de mâncare este prea complicat pentru spectacol. În astfel de cazuri, ar alege să respingă rețeta. În calitate de producător culinar, Ashley Archer, pentru „Alex's Day Off”, i-a spus lui Pittsburgh Trib: „A trebuit să-i spun bucătarului Alex Guarnaschelli („Alex's Day Off”) că nu poate face crostata de ciocolată – un fel de plăcintă de ciocolată italiană – că ea a vrut să se pregătească. Pur și simplu avea prea multe componente pentru o emisiune de 30 de minute.”
8 Ina Garten nu se uită la emisiuni culinare, nici măcar pe ale ei
Garten le-a spus odată oamenilor: „Nu mă uit niciodată la emisiuni de gătit, cu siguranță nu ale mele. Nicio sansa. N-aș mai face niciodată un alt spectacol. Cred că sunt groaznic!” Între timp, ea a adăugat mai târziu: „Mă bucur că altora le place, asta este tot ce pot spune”. Garten este unul dintre pilonii de pe Food Network și suntem dispuși să fim că ea va fi prin preajmă încă câțiva ani.
7 Giada ar avea o „găleată de gunoi” pentru a scuipa mâncare între luări
Există pretenții că Giada De Laurentiis nu mănâncă cu adevărat ceea ce pregătește. O sursă a declarat pentru Page Six că De Laurentiis îl scuipă într-o „găleată de gunoi care este scoasă afară în clipa în care o taie”. Reprezentantul vedetei, Stephen Huvane, a contestat aceste afirmații spunând: „Ea nu mănâncă și înghite întotdeauna de fiecare dată, deoarece uneori pot face șase până la 10 reprize cu trei episoade pe zi, iar asta ar fi ca și cum ar mânca șase până la opt mese pe zi. „
6 În „Iron Chef America”, concurenții pot afla cu ușurință ingredientul secret înainte de dezvăluire
În timpul unei întrebări și răspunsuri cu Today, Andy Dehnart de la Reality Blurred a dezvăluit: „Bucătarii nu sunt complet surprinși de ingredientul secret, deoarece li s-au oferit câteva opțiuni posibile în prealabil. Și în ziua provocării, probabil că își pot da seama pe ce ingredient se bazează pe care listă de cumpărături a fost cumpărată pentru ei.”
5 Emeril a început inițial să spună „Bam” pentru a ține echipajul treaz
Așa cum a dezvăluit jurnalistul Allen Salkin în cartea sa „From Scratch: Inside the Food Network”, „Inspirat mai întâi de nevoia de a-i ține treji pe cameramani, Emeril a început să țipe în timp ce adăuga ingrediente la feluri de mâncare - „Bam!””. Lagasse i-a mai explicat lui Eater: „Din cauza programului meu de restaurant, filmam opt spectacole pe zi” și „după ce am luat prânzul, oamenii au început să adoarmă puțin.„
4 Există întotdeauna cineva care vorbește în urechea unei vedete din rețeaua alimentară
Starul „Cooking for Real” Sunny Anderson a spus odată la Pittsburgh Trib: „Ce este grozav la mediul studioului Food Network este să ai o echipă în care, dacă îmi lipsește un ingredient în grabă sau uit cât timp mai am, o voce blândă îmi sună la ureche pentru a mă menține pe drumul cel bun.”
3 Concurenții „Cupcake Wars” află ingredientele cu luni înainte de filmare
Conform unei postări scrise de u/Sallymoustacheride pe Reddit, „Am lucrat pentru o brutărie care a participat și a câștigat Cupcake Wars. Premisa spectacolului este de a surprinde brutarii cu câteva, de cele mai multe ori, ingrediente ciudate și de a vedea din ce sunt făcuți cu adevărat. În realitate, ingredientele le-am aflat cu câteva luni înainte de spectacol. Dacă nu am fi știut, nu există nicio îndoială că am fi pierdut.”
2 Concursanții „Iron Chef America” își aleg oponenții mai devreme decât ați putea crede
Dehnart a mai spus astăzi: „Înfruntarea sunt, de asemenea, planificate în avans, rivalii alegându-și adversarii cu săptămâni mai devreme. Toate acestea fac posibil ca producătorii să comande ingredientele potrivite pe care bucătarii le vor folosi pentru a-și pregăti mâncărurile cu ingredientul secret, dar fac și spectacolul oarecum mai puțin provocator decât apare la televizor.”
1 Giada și Bobby Flay au avut o ceartă după ce au pierdut la „Iron Chef America”
În timp ce vorbea la podcastul „Dincolo de farfurie”, De Laurentiis a dezvăluit: „Am pierdut și a crezut că este amuzant. Nu credea că am pierdut mare lucru. Nu am vorbit cu el opt luni‚ opt luni! Nu am. Nimic. Tăcere." Ea a adăugat mai târziu: „Nu a spus: „Hei, îmi pare rău că am pierdut”, sau „Hei, știi că o vom face din nou”. Nimic." Din fericire, au devenit din nou prieteni.
