Gordon Ramsay a trebuit să-și pună în locul lor partea echitabilă de proprietari de afaceri incompetenți. Uneori trebuia să-i spună pentru că abuzau față de angajații lor, iar uneori Ramsay trebuia să-și reducă pierderile și să plece și să permită afacerii să eșueze. Nu lipsește conținut ca acesta nici în Hotel Hell, nici în Kitchen Nightmares.
Ramsay a avut de-a face cu multe, inclusiv cu un proprietar de pizzerie care nu înțelege intoxicația alimentară, un proprietar de restaurant cu legături cu mafiote, un proprietar de hotel care a furat de la angajații săi și, în mai multe cazuri, familii disfuncționale. Aceștia sunt unii dintre cei mai răi proprietari de afaceri care au împotrivit vreodată (sau ar trebui să spunem că sunt de rușine) emisiunile lui Gordon Ramsay.
8 The Dead Lobster Fiasco at Sal's Pizzeria
Pizzeria Sal s-a luptat cu serviciul slab, cu un bucătar șef incompetent lipit de telefon și cu manipularea dezgustătoare a alimentelor. Într-un moment care l-ar fi putut distruge pe Sal pentru totdeauna, o grămadă de homari morți a rămas în rezervor cu cei vii. Nu puteți păstra homari morți și vii în același rezervor, deoarece crustaceele moarte acumulează pneumonie în carnea lor, care poate provoca otrăviri alimentare letale. Un client al lui Sal a fost otrăvit din cauza eșecului bucătarului de a monitoriza în mod corespunzător rezervorul. Proprietarul lui Sal a fost devastat când clientul s-a îmbolnăvit, dar, din fericire, clientul a supraviețuit și Sal a ascultat fiecare cuvânt pe care Ramsay a avut de spus.
7 Denise The 86er de la Café Hon
Denise își conducea restaurantul, Café Hon, de parcă ar fi fost un proiect de vanitate. Numele și chipul ei au fost prezentate în mod proeminent în meniul de dimensiunea unei Biblii al companiei, iar vanitatea a motivat-o și în bucătărie. De fiecare dată când un fel de mâncare a fost trimis înapoi în bucătărie, ceea ce s-a întâmplat foarte des, răspunsul lui Denise a fost să „86” vasul. În loc să guste și să încerce să-și dea seama ce era în neregulă, ea ar elimina mâncarea din meniul zilei, făcând aproape imposibil pentru clienți să comande ceva și imposibil pentru ea să-și dea seama cum să-și îmbunătățească gătitul. După o intervenție dureroasă cu personalul ei, Denise a văzut lumina și s-a schimbat în bine.
6 Drama socrilor de la Bucătăria Burger
The Burger Kitchen a fost un episod dureros din Kitchen Nightmares. Proprietarii au prețuit exagerat de mâncare, au insistat că felurile de mâncare sunt perfecte, chiar dacă bucătarul-șef nu știa nimic despre rețete, iar ceea ce era mai rău a fost mediul familial toxic. Proprietarii și-au angajat fiul și, într-un mod aproape clișeu, mama și logodnicul fiului ei nu s-au putut înțelege niciodată. Uneori, mama era chiar în competiție cu fata pentru atenția fiului ei și a fost sincer patetic. Tensiunea din restaurant a apărut când bucătarul-șef a ieșit cu furtună și a renunțat după ce s-a săturat de certurile stupide ale familiei.
5 The Hippie Hotel
Chiar dacă canabisul este acum legal în mai multe state, folosirea lui iresponsabilă poate răni chiar și pe cei mai pricepuți proprietari de afaceri. Acestea fiind spuse, proprietarii Applegate River Lodge din Oregon nu erau pricepuți, cel puțin nu până când Ramsay a intervenit și i-a învățat cum să conducă o afacere. Acest Hotel Hell a început cu proprietarul și-a arătat rezerva de canabis, pe care Ramsay l-a considerat un uriaș steag roșu, iar Ramsay a fost înfuriat când proprietarul și-a etalat responsabilitatea și a folosit locul ca loc pentru un festival psihedelic hippie. Proprietarii au crezut că petrecerea a ajutat la generarea de afaceri, dar Ramsay a făcut calculele și nu, nu.
4 Dansatorul din buric la grila interzicerii
Prohibition Grille proprietarul în mod clar nu știa ce face. Rishi Brown a vizitat în mod regulat mesele și nu a luat niciodată în serios plângerile legate de mâncare și a demonstrat că nu înțelege prea mult cum să conducă un restaurant. Când Ramsay a întrebat-o despre Supa de Jour (supa zilei), proprietarul habar nu avea despre ce vorbea Ramsay. Asta nu l-a șocat pe Ramsay aproape la fel de mult ca atunci când ea a ieșit cu trupa ei de dans din buric și a cântat pentru el și pentru invitați.
3 Proprietarul hotelului care a înrobit literalmente angajații
Ceea ce proprietarul hanului Juniper a făcut angajaților săi este de neiertat și ilegal. Când Ramsay își făcea cercetări și intervieva personalul hotelului, a descoperit că proprietarul aduna bacșișurile personalului și nu numai că nu le plătea. Personalul a fost plătit doar cu cameră și masă, chiar dacă mâncarea de la hotel era, de asemenea, practic necomestabilă, potrivit lui Ramsay. Există un cuvânt pentru acest tip de management al afacerilor: sclavie. Proprietarii de afaceri iau notă, trebuie să-ți plătești angajații cu bani reali. Dacă le dai doar cameră și masă, ghici ce, nu ai angajați, ai sclavi. După cum vă puteți imagina, Ramsay nu a arătat milă în acest episod.
2 Gordon Ramsay nu a putut face aproape nimic pentru a-l ajuta pe restauratorul mafiot
Problemele de gestionare a furiei nici măcar nu se apropie de a descrie operațiunile toxice care se desfășoară în culise la Restaurantul italian Peter, un local italian clasic pe care Ramsay nu ar putea face practic nimic pentru a-l salva. Proprietarul a început atât de repede lupte, lupte literale apropo, încât fanii emisiunii cred că proprietarul era în mafie. Acuzația nu a fost ajutată de faptul că, în timp ce înregistra episodul, un recuperator de datorii din viața reală a venit la restaurant, determinându-l pe proprietar să aleagă din nou o luptă pe care era sortit să o piardă.
1 Amy’s Baking Company a fost prima afacere pe care Gordan Ramsay a trebuit să plece de la
Aceasta ar putea fi cea mai notorie de îngrozitoare afacere în care Gordon Ramsay a avut vreodată neplăcere să pășească. Amy Bouzalgo și soțul ei Samy și-au dus afacerea la pământ și au fost primii participanți la spectacol de care Ramsay a trebuit să plece. Nu au luat niciunul din sfaturile lui, iar Ramsay a fost supus comportamentului lor îngrozitor. Samy a fost abuziv emoțional cu întregul său personal, ceea ce i-a determinat pe toți să renunțe, iar Ramsay a fost livid când a descoperit că Samy fura bacșișurile personalului. Perechea a fost, de asemenea, foarte deranjantă, Amy s-a referit la pisicile ei drept „copiii ei”, aveau o diferență de cel puțin 20 de ani între ei, iar Amy plângea de fiecare dată când Gordon Ramsay încerca să o confrunte. Afacerea a eșuat lamentabil, iar cuplul locuiește acum în Israel.
